Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

Цыпленок в сливочно-миндальном соусе

Цыпленок в сливочно-миндальном соусе
30 мин
Цыпленок в сливочно-миндальном соусе
  • Сложность: Легко
  • Готовить: 30 мин
  • Порция: 435 гр
  • Калорийность: 775 кКал
  • Белки: 32
  • Жиры: 53
  • Углеводы: 42
  • Количество порций в наборе: 2
Кол-во наборов:
- +
Цена за набор:
Цена: 480 руб.
Для приготовления порции мы привезем:

    Миндаль 

    Тархун   

    Картофель      

    Сахар тростниковый        

    Курага 

    Масло сливочное   

    Курица бедро без кости и кожи             

    Сливки 33% 

    Перчатки 

    Фартук 

Для приготовления блюда у вас должно быть дома:
Овощечистка 

Овощечистка

Лопатка 

Лопатка

Перец черный молотый 

Перец черный молотый

Кухонный нож и разделочная доска 

Кухонный нож и разделочная доска

Сковорода 

Сковорода

Кастрюля 

Кастрюля

Соль повареная пищевая 

Соль повареная пищевая

Масло подсолнечное 

Масло подсолнечное

Рецепт

Шаг 1

Картофель очистите, нарежьте крупными произвольными ломтиками, добавьте в кипящую воду и варите в течение 20 минут. На сухой сковороде обжарьте, помешивая, орехи на сильном огне в течение 30 секунд, снимите с огня. Курагу замочите в 50 мл теплой воды на 5 минут.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, куриное бедро на сильном огне в течение 2 минут, часто переворачивая.

Шаг 3

Добавьте к курице курагу вместе с жидкостью, сахар, перемешайте, влейте 50 мл сливок, добавьте орехи, листочки тархуна (оставьте пару макушек зелени на украшение), посолите, поперчите и тушите, помешивая, при слабом кипении в течение 12 минут, накрыв крышкой или фольгой.

Шаг 4

Слейте воду с картофеля, добавьте 50 мл сливок и сливочное масло и растолките картофель в пюре, посолите по вкусу.

Шаг 5

Разложите картофель по тарелкам, сверху выложите курицу с соусом и подавайте, украсив листочками тархуна.