Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

Свинина с яблоками в мятном соусе и картофельным пюре

Свинина с яблоками в мятном соусе и картофельным пюре
30 мин
Свинина с яблоками в мятном соусе и картофельным пюре
  • Сложность: Легко
  • Готовить: 30 мин
  • Порция: 500 гр
  • Калорийность: 682 кКал
  • Белки: 20
  • Жиры: 51
  • Углеводы: 36
  • Количество порций в наборе: 2
Кол-во наборов:
- +
Цена за набор:
Цена: 480 руб.
Для приготовления порции мы привезем:
  1. Сливки 33%
  2. Свинина мякоть, маринованная по классическому рецепту
  3. Лук репчатый
  4. Яблоко свежее зеленое
  5. Сахар тростниковый
  6. Уксус винный белый
  7. Мука пшеничная
  8. Картофель свежий
  9. Масло сливочное
  10. Лист лавровый
  11. Мята свежая
  12. Масло подсолнечное
  13. Перчатки
  14. Фартук
Для приготовления блюда у вас должно быть дома:
Овощечистка 

Овощечистка

Лопатка 

Лопатка

Перец черный молотый 

Перец черный молотый

Кухонный нож и разделочная доска 

Кухонный нож и разделочная доска

Сковорода 

Сковорода

Соль повареная пищевая 

Соль повареная пищевая

Рецепт

Шаг 1

Картофель очистите, нарежьте крупными произвольными ломтиками, добавьте в кипящую подсоленную воду с лавровым листом и варите в течение 20 минут. Слейте воду из-под картофеля, добавьте сливочное масло и слегка растолките картофель, посолите по вкусу.

Шаг 2

Мясо нарежьте кубиком 3х3 см. Муку посолите и поперчите, обваляйте в ней мясо. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте дольками. Лук очистите и нарубите кубиком 5х5 мм.

Шаг 3

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, свинину на сильном огне в течение 1 минуты. Добавьте лук, слегка посолите и жарьте, помешивая, на сильном огне еще 45 секунд.

Шаг 4

Затем добавьте яблоко и жарьте, помешивая, на сильном огне еще 15 секунд, добавьте сахар и уксус и жарьте, помешивая, 1 минуту.

Шаг 5

Добавьте в сковороду сливки и 50 мл воды, листочки мяты (оставьте пару макушек на украшение), перемешайте и тушите на слабом огне в течение 5 минут, досолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

Разложите картофель по тарелкам, рядом выложите свинину и яблоки с соусом и подавайте, украсив листочками мяты.