Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

Шведские фрикадельки в сливочном соусе с брокколи

Шведские фрикадельки в сливочном соусе с брокколи
30 мин
Шведские фрикадельки в сливочном соусе с брокколи
  • Сложность: Легко
  • Готовить: 30 мин
  • Порция: 350 гр
  • Срок хранения: 3 суток
  • Белки: 40
  • Жиры: 38
  • Углеводы: 33
  • Количество порций в наборе: 2
Кол-во наборов:
- +
Цена за набор:
Цена: 480 руб.
Для приготовления порции мы привезем:
  1. Фарш говядина свинина
  2. Бульон говяжий
  3. Молоко
  4. Мука
  5. Варенье брусничное
  6. Сухари панировочные
  7. Яйцо
  8. Лук репчатый
  9. Укроп
  10. Брокколи
  11. Масло подсолнечное
  12. Перчатки
  13. Фартук
Для приготовления блюда у вас должно быть дома:
Миска 

Миска

Лопатка 

Лопатка

Перец черный молотый 

Перец черный молотый

Кухонный нож и разделочная доска 

Кухонный нож и разделочная доска

Сковорода 

Сковорода

Кастрюля 

Кастрюля

Соль повареная пищевая 

Соль повареная пищевая

Рецепт

Шаг 1

Очень мелко нарежьте лук. Брокколи разберите на маленькие соцветия.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с каплей растительного масла. Обжарьте лук на сильном огне 2-3 мин. до золотистого цвета.

Шаг 3

Отварите брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, воду слейте.

Шаг 4

В глубокой миске смешайте жареный лук, фарш, сухари, яйцо и 50 мл. молока. Посолите, поперчите. Руками или ложкой тщательно вымешайте фарш до однородности.

Шаг 5

Скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте каждый в муке. Лишняя мука пригодится для соуса.

Шаг 6

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фрикадельки на среднем огне 3-4 мин. до золотистой корочки. Переверните и жарьте еще 3-4 мин. Затем, добавьте оставшуюся муку. Убавьте огонь до слабого. Влейте горячий говяжий бульон. Прогрейте 1 мин. Затем, влейте оставшееся молоко, перемешайте, и готовьте под крышкой на очень слабом огне еще 5-7 мин.