Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

Эскалоп из свинины с ананасом

Эскалоп из свинины с ананасом
20 мин
Эскалоп из свинины с ананасом
  • Сложность: Легко
  • Готовить: 20 мин
  • Порция: 470 гр
  • Калорийность: 796 кКал
  • Белки: 31
  • Жиры: 58
  • Углеводы: 37
  • Количество порций в наборе: 2
Кол-во наборов:
- +
Цена за набор:
Цена: 480 руб.
Для приготовления порции мы привезем:
  1. Ананасы кольцами в собственном соку
  2. Капуста цветная с/м
  3. Укроп
  4. Булгур
  5. Брокколи с/м
  6. Свинина карбонад
  7. Сметана 20%
  8. Чеснок
  9. Перчатки
  10. Фартук
Для приготовления блюда у вас должно быть дома:
Противень 

Противень

Миска 

Миска

Пергаментная бумага 

Пергаментная бумага

Сотейник 

Сотейник

Фольга для запекания 

Фольга для запекания

Дуршлаг 

Дуршлаг

Лопатка 

Лопатка

Перец черный молотый 

Перец черный молотый

Духовка 

Духовка

Кухонный нож и разделочная доска 

Кухонный нож и разделочная доска

Сковорода 

Сковорода

Соль повареная пищевая 

Соль повареная пищевая

Масло подсолнечное 

Масло подсолнечное

Рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220°С. Промойте булгур водой, положите в кастрюлю и залейте его водой так, чтобы вода покрывала крупу на 1 см. Слегка воду, доведите до кипения и варите булгур на слабом огне, накрыв крышкой или фольгой, в течение 15 минут.

Шаг 2

Свинину разрежьте на 4 стейка, посолите. Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте мясо по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.

Шаг 3

Противень застелите пергаментом, на пергамент выложите стейки, поперчите и запекайте в разогретой духовке в течение 8 минут.

Шаг 4

Отварите в кипящей подсоленной воде цветную капусту и брокколи в течение 3 минут, откиньте на дуршлаг.

Шаг 5

На сухой сковороде на сильном огне обжарьте ананас по 30 секунд с каждой стороны, снимите с огня. Зубчик чеснока раздавите, очистите и нарубите мелко, укроп также нарубите мелко вместе со стеблями. В сметану добавьте чеснок и укроп, посолите и перемешайте.

Шаг 6

Разложите булгур по тарелкам, сверху выложите цветную капусту и брокколи, полейте их сметанной заправкой. Рядом выложите свинину, на свинину - кольцо ананаса и подавайте.