Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

Чахохбили с рисом

 Чахохбили с рисом
30 мин
Чахохбили с рисом
  • Сложность: Легко
  • Готовить: 30 мин
  • Порция: 500 гр
  • Калорийность: 695 кКал
  • Белки: 33
  • Жиры: 30
  • Углеводы: 74
  • Количество порций в наборе: 2
Кол-во наборов:
- +
Цена за набор:
Цена: 480 руб.
Для приготовления порции мы привезем:

    Рис жасминовый 

    Томаты в собственном соку 

    Хмели-сунели 

    Базилик зеленый свежий 

    Горох зеленый с/м 

    Лук репчатый 

    Чеснок свежий 

    Кинза свежая 

    Масло сливочное 

    Курица бедро без кости и кожи 

    Масло подсолнечное 

    Перчатки 

    Фартук 

Для приготовления блюда у вас должно быть дома:
Фольга для запекания 

Фольга для запекания

Лопатка 

Лопатка

Перец черный молотый 

Перец черный молотый

Кухонный нож и разделочная доска 

Кухонный нож и разделочная доска

Сковорода 

Сковорода

Кастрюля 

Кастрюля

Соль повареная пищевая 

Соль повареная пищевая

Рецепт

Шаг 1

Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами, чеснок - мелко. Куриные бедра разрежьте на 4 части. Листочки базилика и кинзу вместе со стеблями (оставьте пару макушек базилика на украшение) нарубите мелко. Томаты разомните вилкой.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте, помешивая, курицу на сильном огне в течение 2,5 минут. Отложите курицу на доску.

Шаг 3

Добавьте в сковороду половину сливочного масла, лук и жарьте, помешивая, на среднем огне в течение 2,5 минут. Добавьте курицу и томаты, влейте 100 мл теплой воды, доведите до кипения, накройте крышкой или фольгой и тушите, изредка помешивая, при слабом кипении в течение 16 минут.

Шаг 4

Промойте рис холодной водой, залейте водой в соотношении 1:1,5, доведите до кипения, накройте крышкой или фольгой и варите на слабом огне в течение 6 минут.

Шаг 5

В отдельной сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте, помешивая, горошек на среднем огне в течение 4 минут. Горошек добавьте в рис, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6

В сковороду к курице добавьте хмели-сунели, чеснок, рубленую зелень и тушите, помешивая, на слабом огне еще 1,5 минуты, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 7

Рис разложите по тарелкам, сверху выложите чахохбили и подавайте, украсив листочками базилика.

Совет шеф-повара

 «Томаты в собственном соку можно размять вилкой, нарубить ножом или измельчить в блендере - главное, получить однородную массу томатов и сока.»