Доставка фермерских продуктов с рецептами

(8552) 36-55-18

День 4 — Тефтели из трески в томатном соусе с брокколи и рисом

 День 4 — Тефтели из трески в томатном соусе с брокколи и рисом
30 мин.
День 4 — Тефтели из трески в томатном соусе с брокколи и рисом
  • Сложность: легко
  • Готовить: 30 мин.
  • Порция: 1020
  • Калорийность: На 100 гр. блюда: 83 кКал
  • Белки: 7.00
  • Жиры: 1.00
  • Углеводы: 12.00
Для приготовления порции мы привезем:
  1. Сахар белый
  2. Базилик зеленый свежий
  3. Рис круглозерный Кубань
  4. Чеснок молотый
  5. Томаты свежие бакинские
  6. Брокколи замороженная
  7. Томаты в собственном соку протертые
  8. Сухари панировочные
  9. Фарш из трески
  10. Масло подсолнечное

Рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. В миске соедините фарш, всыпьте сушёный чеснок, сухари и перемешайте. Из фарша сформуйте тефтели диаметром 3 см (всего у вас должно получиться 7-8 тефтелей).

Шаг 2

Промойте рис в холодной воде, затем залейте водой так, чтобы она покрывала его на 1,5 см, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой или фольгой и варите 12 минут на слабом огне. Снимите с огня, посолите по вкусу, перемешайте и дайте постоять под крышкой 5 минут.

Шаг 3

Брокколи разберите на соцветия. Листочки базилика отделите от стеблей и нарубите мелко.

Шаг 4

Помидоры нарежьте мелким кубиком.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку подсолнечного масла и обжарьте тефтели по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Противень застелите пергаментом, достаньте тефтели из сковороды, переложите на пергамент и запекайте в разогретой духовке 7 минут.

Шаг 6

В сковороду влейте протёртые томаты, добавьте помидоры, базилик, всыпьте сахар, посолите, перемешайте, накройте крышкой или фольгой и тушите 2 минуты, затем добавьте брокколи и тушите ещё 2 минуты.

Шаг 7

Разложите рис по тарелкам, рядом выложите тефтели, полейте томатным соусом и подавайте.